A Praça integrará a programação da 20ª Feira Shopping, nos dias 5 a 9 de junho, no Centro de Eventos Ismael Sperafico, em Toledo.
A iniciativa tem a coordenação da Associação Comercial e Empresarial de Toledo (Acit), em parceria com instituições e entidades assistenciais do município: Centro Beneficente de Educação Infantil Ledi Maas/Lion Clube, Aldeia Infantil Betesda e Associação Promocional e Assistencial de Toledo (APA)/Lar dos Idosos.
O novo formato da Praça dos Sabores, adotado no ano passado, contempla áreas diferenciadas: os Espaços Jantares, Lanches e Cafés. Visando aprimorar a qualidade dos produtos e atendimento, os organizadores vêm trabalhando desde fevereiro.
Segundo a coordenadora da Praça dos Sabores, Sheila Melo, a proposta é trabalhar para evoluir em todos os quesitos do setor de alimentação e atender a expectativa do público, cada vez mais exigente.
Entre as providências estão adequações na infraestrutura do espaço no Centro de Eventos, como o funcionamento da central de gás, troca das coifas, entre outros ajustes. Para isso, estão sendo avaliados os investimentos necessários. “São necessárias readequações para possibilitar o funcionamento e aparelhamento da cozinha, visando oferecer o melhor aos visitantes”, explica Sheila.
Cardápio
Organizadores e parceiros participaram recentemente de jantar para avaliação dos pratos a serem incluídos no cardápio de refeições da Praça dos Sabores.
A partir das sugestões foram discutidas e efetuadas algumas modificações. “Após uma nova proposta de pratos, estamos fazendo novos testes para alinhar o cardápio, que será aprovado nos próximos dias”, comenta Sheila.
Um novo formato de Buffet e a confecção de uniformes para a equipe de voluntários que irá trabalhar durante o evento também são novidades para este ano. “A evolução no setor foi muito grande nos últimos dois anos e nossa intenção é aprimorar, para atrair o público à Feira Shopping, oferecer uma alimentação de qualidade e com segurança”, reforça a coordenadora da Praça dos Sabores.
A arrecadação com a praça de alimentação é dividida entre as entidades para manutenção dos programas e atividades em atendimento assistencial à comunidade.
Da Assessoria
