Durante a semana que antecedeu a Festa Nacional do Porco no Rolete, a Cozinha Social, em parceria com o Clube de Caça e Pesca e a Associação dos Suinocultores de Toledo, serviu Porco no Rolete como parte do cardápio diário. Ao todo, mais de 25 suínos foram assados durante a semana, e cada dia contemplou um restaurante popular do município.
A programação partiu de uma ideia do prefeito Beto Lunitti, com o objetivo de que todos os toledanos pudessem conhecer o prato típico do município. Como a maioria da população não tem condições de pagar pelo convite da festa, os porcos servidos nos restaurantes populares permitiram que a população degustasse a iguaria que faz é patrimônio do município.
Segundo o diretor da Cozinha Social, Luiz Carlos Bazei, a iniciativa, além de divulgar o evento, aproximou a Festa Nacional do Porco no Rolete e o prato da população. “Isto é muito gratificante. Estávamos trabalhando desde as 2h30 para assar os porcos. Num dos restaurantes, no Jardim Europa, uma senhora de 66 anos se emocionou ao contar que nunca havia comido um Porco no Rolete, e que se enchia de alegria ao comer pela primeira vez. Para nós, valeu todo o esforço. É por isso que abraçamos a ideia, pois nós temos uma política de alimentação saudável e isto engloba também engloba o sentir-se bem consigo mesmo, em provar novos sabores, e gostar daquilo que come”, contou.
Algumas autoridades participaram do almoço desta sexta feira (19) na Vila Paulista. A presidente do Clube de Caça e Pesca, Lorilda Grossi Bolson, comentou sobre a originalidade e importância da ação. “Acredito que esta ação tem uma grande relevância para a população de Toledo. A Festa acontece uma vez por ano apenas e a maior parte da população não tem a oportunidade de estar participando no local do evento”, comentou. Ela ainda pontuou sobre o beneficio que a mudança na rotina trouxe para a população. “Esta ação vem ao encontro da necessidade das pessoas e a impossibilidade de irem até a Festa. Vejo isto com grande respeito e admiração a ideia. É muito bom poder estar junto com a prefeitura e poder levar este prato típico a todos”, concluiu.
Aprovação Popular
A ação foi muito bem aceita pela população. A usuária do restaurante popular Eliana de Matos ficou feliz em poder apreciar o prato pela primeira vez e mudar o cardápio tradicional do almoço. Já o turista André da Silva Chaves, que veio a Toledo pela primeira vez, ficou admirado com a iniciativa. “Toledo está de parabéns. Sem dúvida é algo muito bonito a Administração Municipal se preocupar em levar um prato típico para a população conhecer. Eu e minha família estamos com uma impressão ótima da cidade”.
O prefeito Beto Lunitti esteve presente no almoço de sexta feira e lembrou aos presentes sobre o momento feliz que o nosso município vive. “Toledo está em festa. Nosso calendário gastronômico, agora na vez do Porco no Rolete, está mostrando ao Brasil a força que nós temos no campo da suinocultura, que dentre as atividades agropecuárias, é uma das que mais trás retorno em dinheiro para o município. A Prefeitura está presenteando nossa população”.
Os porcos foram doados pelos suinocultores do município por meio da Associação de Suinocultores de Toledo. Ao todo, 25 animais, cinco para cada restaurante, integraram a doação. Segundo o presidente da Associação, Norberto Manz, a iniciativa do gestor municipal é extremamente válida. “Toledo é destaque na suinocultura, ramo que traz maior retorno em impostos para o município, possui um prato típico a base do porco assado, então, se o cidadão inserido aqui não conhecer este prato é uma controvérsia. É de se admirar esta ação, e que sirva de exemplo para os próximos anos”, concluiu.
A Festa Nacional do Porco no Rolete chega a sua 41ª edição e espera receber, no domingo (21), um público estimado de 40 mil pessoas. Durante o evento, também será realizado tradicional concurso de melhor porco assado. O evento acontece no Clube de Caça e Pesca de Toledo.
