O Ballet, dividido em quatro atos e cinco cenas, teve sua estreia mundial em 26 de outubro de 1869, na Rússia. Dom Quixote, um homem extremamente sonhador, acaba de tomar uma decisão, se tornaria um cavaleiro e entraria em grandes aventuras com a ajuda de seu fiel escudeiro, Sancho Pança.
Na praça do mercado em Barcelona, Kitri está sendo forçada por seu pai, Lorenzo, a aceitar os galanteios do rico comerciante Gamache, que pretende casar-se com ela. Porém Kitri ama o barbeiro Basílio. Um grupo de toureiros, liderados por espada, chegam à praça, chamando a atenção de todos em uma apresentação, juntamente com Mercedes, a amada de espada. Dom Quixote chega à praça em seguida, ao ver kitri, transforma-a, em sua imaginação, na bela Dulcinéia, mulher que ele sonhava e havia idealizado. Não aceitando que sua amada Dulcinéia case-se com outro, desafia Gamache para um duelo. A multidão, e o próprio Gamache, não lhe dá importância, sendo expulso da cidade. Basílio e Kitri, inconformados com a decisão de Lorenzo, fogem para viver seu romance, sendo perseguidos pelo pai e pretenso noivo de Kitri.
As Coreografias são de Marius Petipa e as músicas de Leon Minkus. As adaptações coreográficas são de José Ivo Justino Júnior e Leandra Vagliatti.
Da Assessoria - Toledo