Segundo a médica veterinária, Eliane Sperafico, a cozinha está em plenas condições de uso e os alimentos que chegam até ela são de qualidade. “A cozinha oferece condições de higiene desde as vestimentas dos funcionários, a limpeza do local, as formas de recebimento dos alimentos, como carne, os legumes, verduras entre outros. A avaliação foi muito positiva”.
Eliane salienta que as próximas visitas serão realizadas nas propriedades rurais para acompanhar a produção até a entrega na cozinha social. “Essas visitas nas propriedades tem o objetivo de garantir que o produto chegue com qualidade até o consumidor. Esses procedimentos evitam possíveis surtos alimentares”.
De acordo com o diretor da Unidade Central de Produção de Alimentos, Luiz Carlos Bazei, a visita dos membros do Consea é muito importante. “Eles puderam acompanhar o funcionamento da cozinha e avaliar as condições em que estamos trabalhando. A preocupação em servir alimentos saudáveis e com qualidade está sempre em primeiro lugar”. Os alimentos produzidos na cozinha social abastecem os cincos restaurantes populares de Toledo, escolas, grupos de idosos, entidades e projetos sociais do município. Na cozinha também são produzidos leite e suco de soja, fornecidos os postos de saúde, que repassam para pacientes cadastrados com rejeição à lactose.
Também participaram da visita o secretário de Agropecuária e Abastecimento, Eloir Pape, o empresário Rural Eluir Dalpozo e a assistente Social Loiva Bortolanza.
Da Assessoria - Toledo
