A Secretaria de Administração da Prefeitura de Toledo inaugurou, nesta segunda-feira (01), o Banco de Alimentos Municipal e a Cozinha Escola. O equipamento, localizado ao lado do Restaurante Popular do Jardim São Francisco, completa um tripé para garantir a segurança alimentar e nutricional da população e soma-se aos oito restaurantes populares e a Unidade Central de Produção de Alimentos (Cozinha Social) de Toledo.
O município é o primeiro a ter um banco de alimentos em parceria com o Governo do Estado. Os outros cinco ficam nas unidades da Companhia de Abastecimento do Paraná (Ceasa), em Curitiba, Cascavel, Londrina, Maringá e Foz do Iguaçu. “Parabenizo o esforço da equipe local por construírem aqui soluções, articulações para aproveitamento de comida, pois o nosso principal trabalho é gerar oportunidade para que todos consigam ter alimento”, disse o secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), Norberto Ortigara. “Toledo tem relevância e é referência em segurança alimentar”.
Os investimentos totalizam aproximadamente R$ 2,83 milhões, sendo R$ 1,3 milhão oriundos do Governo do Paraná e a contrapartida municipal de R$ 1,53 milhão. A previsão é que em 60 dias o local esteja operando em sua totalidade. As obras começaram em julho do ano passado e foram concluídas em 26 de fevereiro. A instalação conta três barracões, reformados e adequados pela Prefeitura de Toledo.
O primeiro é dedicado à Central de Recebimento. “Vamos realizar a coleta de alimentos excedentes doados por produtores, varejistas ou outras fontes que, caso não fossem recolhidos, iriam ser descartados”, disse o diretor de Segurança Alimentar e Nutricional do município, Luiz Bazei. A expectativa é arrecadar de 150 a 200 toneladas ao mês.
O segundo barracão será para a Central de Processamento e para a instalação de uma Cozinha Escola, que promoverá a educação alimentar e nutricional, fazendo com que a população atendida conheça e pratique a produção de alimentos mais saudáveis. O espaço também será utilizado para cursos profissionalizantes, que futuramente poderão se refletir na geração de renda aos participantes.
No terceiro barracão será instalada uma unidade para desidratação dos alimentos, processo que facilita a armazenagem, além de manter a qualidade nutricional. Os alimentos serão destinados para hospitais, asilos, casas de recuperação, entidades socioassistenciais, casas lares, entre outros que atendam pessoas em estado de insegurança alimentar e nutricional e famílias em vulnerabilidade social. Estima-se que um público de 10 a 15 mil pessoas sejam beneficiadas mensalmente.
Para o chefe do Núcleo Regional da Seab em Toledo, Paulo Salesse, e para o diretor da Cozinha Social de Toledo, esse “é um sonho se tornando realidade”. Salesse disse ainda que tem certeza que “esse Banco de Alimentos de Toledo será o melhor do Estado do Paraná, pode não ser o maior, mas será o melhor, pelas suas características, pelo jeito que foi concebido e construído. Ele também irá mudar a gestão de segurança alimentar aqui no município”.
O prefeito Beto Lunitti e o vice Ademar Dorfschmidt comemoraram a conquista para a segurança alimentar da população, reconheceram a parceria com o Governo do Estado e agradeceram todos os envolvidos para o sucesso do empreendimento. “Fazemos gestão pública compartilhada com a sociedade”, disse Ademar. O prefeito pontuou que “esse é um momento crucial, do ponto de vista da segurança alimentar para a comunidade. Saco vazio não pára em pé. Estar com fome é sinônimo de destruição, primeiro do organismo humano e depois como sociedade. Então, investir nosso tempo em produzir coisas boas e tomar decisões positivas que mudam a vida das pessoas é nosso propósito”, completou Beto.
