Refeitório dos JAP’s serve quatro mil refeições por dia

As comidas estão sendo preparadas por 30 cozinheiros. Todo este trabalho está sendo coordenado pelo Caio Carvalho, da C2 Eventos, empresa vencedora do processo licitatório para contratação do serviço.
Conforme o empresário, o preparo para servir os atletas começa bem cedo. “Desde cedo já estamos preparando o café e almoço, visto a quantidade de atletas. Até o final dos Jogos provavelmente a produção será aumentada”. 
Para que os atletas possam se alimentar bem, com alimentos nutritivos, foi preparado um cardápio reforçado, que está sendo bem aceito pelas delegações. “É importante o atleta se alimentar bem. Fazendo no mínimo as três refeições necessárias, com certeza o desempenho nas competições aumenta bastante”, explica Thiago Gonçalves, de Matelândia.
Conforme Carvalho, estão sendo consumidos diariamente cerca de 1.200 litros de suco, 200 quilos de arroz, 60 quilos de feijão, 500 quilos de carne, além de saladas e frutas. Algumas delegações possuem cozinha própria e o preparo fica por conta do grupo.

Da Assessoria - Toledo