Conforme o gerente da panificadora São Vicente de Paulo, responsável pela preparação do bolo desde o aniversário de 50 anos de Toledo, Pedro Roberto Tessaro, o bolo terá aproximadamente 2 mil quilos e suficiente para mais de 25 mil pessoas. “Como nos outros anos, iremos começar a montar o bolo na parte da tarde, porém dependemos muito do clima, se o sol estiver forte temos que aguardar para poder montá-lo, pois devemos servi-lo gelado para não oferecer riscos à população”, afirma.
Para o preparo do bolo, de acordo com Pedro, foram utilizados 5 mil ovos, 250kg de farinha, 400 litros de leite e 150 kg de pêssego. “Há uma semana uma equipe de 15 pessoas está se dedicando no preparo do bolo. Porém, estamos pensando nele, como fazendo estoque dos produtos e preparando a equipe há mais ou menos um mês”, explica o gerente. “As pessoas podem ficar tranquilas, pois uma equipe de aproximadamente 40 funcionários irá servir o bolo para evitar tumulto”, complementa.
Após servido o bolo, às 21h será o show da renomada dupla Chitãozinho e Xororó. Todos estão convidados a celebrar o aniversário do município.
Da Assessoria - Toledo
