Frutas da estação têm melhor preço e mais qualidade

De acordo com o economista da Ceagesp, Flávio Godas, também há muitas alternativas de compra de hortaliças, que permanecem com os valores estáveis. “As chuvas pontuais no cinturão verde de São Paulo não afetaram a quantidade ofertada do setor e o consumidor encontra diversos preços atrativos em itens como alface, repolho, agrião, couve, escarola e acelga”, analisa Godas. Pimentão, beterraba, cebola e mandioca são os legumes com melhores preços ness época do ano, apesar de o setor ter sofrido com as perdas na produção nos estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais devido às fortes chuvas.
Tendência
Historicamente, o verão tem como característica chuvas quase diárias e altas temperaturas, o que prejudica bastante as hortaliças. Até o final desta estação, a tendência é de elevação dos preços nos setores de legumes e verduras. A qualidade dos produtos, principalmente das folhagens e legumes mais sensíveis, pode apresentar problemas. A perda de qualidade, invariavelmente, acarreta redução do volume ofertado e aumento dos preços. Segundo Godas, em contrapartida, as frutas em plena safra devem permanecer com excelentes preços.

Da Assessoria